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Uva Tannat, a queridinha do Uruguai

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A Uva Tannat, originária de Madiran, sudoeste da França, é uma das castas de maior carga tânica de todo o mundo, ganhando o coração daqueles que adoram vinhos de personalidade forte.

Ao ser levada por colonizadores bascos para a região do Uruguai, em 1870, a uva tannat adaptou-se incrivelmente bem ao clima mais quente, tornando-se a uva mais emblemática do país. Hoje a uva tannat ocupa cerca de 1/3 dos vinhedos do Uruguai, volume duas vezes maior que o de sua terra natal, na França.

Devido sua alta concentração de taninos, a uva tannat é amplamente utilizada em blends, geralmente com as famosas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, onde na maioria das vezes resulta vinhos ricos em aromas e sabores, deixando-a mais delicada. Os vinhos tintos elaborados a partir da casta tannat são excelentes opções para serem degustados e apreciados em momentos gastronômicos, sendo uma ótima alternativa para harmonizar com cortes de carne.

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A Uva tannat também é sucesso no Brasil

Mas não é só no Uruguai ou França que a tannat se desenvolve bem. No Sul do Brasil, especificamente na região da Campanha Gaúcha, diversas vinícolas estão investindo massivamente a implantação de vinhedos de Alto Padrão.

Geralmente, os vinhos de tannat elaborados em território uruguaio tendem a ser mais frutados e menos rústicos que os produzidos em território frances. No Brasil, a combinação dos verões quentes com dias ensolarados, solo sedimentar e dos relevos diferenciados da Campanha Gaúcha, resulta em vinhos de grande complexidade e notável grau de equilíbrio.

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Alguns ótimos vinhos produzidos com a Uva Tannat

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