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Terroir – Qual a sua importância e o que o define?

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Terroir é umas das palavras mais usadas no mundo do vinho. Muitas pessoas definem equivocadamente terroir apenas como questões geográficas, mas não caia nessa. Esse é um termo complexo que depende de diversos fatores como topografia, geologia, drenagem, clima, microclima, castas, intervenção humana, cultura, história, tradição.

A seguir, o sommelier, professor e consultor de vinhos Jorge Júnior explica esses fatores e como influenciam no vinho!

 

 

Aqui temos algumas sugestões de vinhos que você pode gostar:

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