[vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=”no”]Ratatouille é um prato francês delicioso a base de vegetais. Ele pode ser servido como prato principal, acompanhamento ou entrada.
INGREDIENTES
- 1 receita de molho de tomate (caseiro é melhor) ou 1 xícara de molho de tomate de sua preferência
- 1 berinjela cortada em rodelas e depois ao meio
- 1 abobrinha em rodelas finas
- 1/2 pimentão amarelo em fatias finas
- 1/2 pimentão vermelho em fatias finas
- tomilho a gosto (opcional)
- sal e pimenta
- azeite
MODO DE PREPARO
Prepare o molho de tomate e pique todos os ingredientes em rodelas finas, tempere com tomilho, sal e pimenta. Pré -aqueça o forno a 200ºC e em um refratário que vá ao forno, disponha o molho de tomate no fundo e vá intercalando a berinjela, abobrinha, pimentão vermelho e amarelo. Repita esse processo até preencher todo o recipiente e ao final regue com azeite. Leve ao forno para assar por cerca de 30/45 minutos, até que os vegetais estejam macios (teste com um garfo). Retire do forno e sirva.
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