O Viu 1 representa toda a experiência e especialização da Viu Menent em Malbec. É um vinho único, de edição limitada e garrafas numeradas que são produzidas em anos, diferenciadas a partir de uma rigorosa seleção de nossas melhores uvas. Provém das antigas parras de malbec do quartel N° 4 do vinhedo San Carlos, estabelecidas nesse lugar há mais de cem anos. Estas parras naturalmente equilibradas devido a sua idade, tem uma produção de uva muito baixa de cachos muito pequenos, com uma extraordinária concentração de fruta. É um digno tributo ao fundador da vinícola Don Miguel Viu Manent.
Sold out
Viu Manent Viu 1 2013 – Caixa 12 Unidades
R$10.788,00
Vinificação:
Variedade: 98% Malbec e 2% Cabernet Sauvignon
Técnicas de vinificação: foi realizada uma primeira seleção no vinhedo e logo após se fez uma segunda de racimos e frutas, descartando todas as uvas que apresentavam maturação irregular. As uvas passaram por uma 3ª seleção para eliminação de resíduos e foram então moídas e levadas até o tanque, onde foi feito um “sabgrado” de 15% do mosto para aumentar a relação entre casa e suco.
Carvalho: 100% do vinho foi amadurecido em barris de carvalho, sendo 95% carvalho francês de primeiro uso e 5% de carvalho americano, também de primeiro uso.
Álcool 14,5%
Fora de estoque
Descrição
Informação adicional
| Peso | 1,20 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 10 × 33 cm |
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