A família Ciacci é muito conhecida na encosta de Montalcino. Durante anos, Hubert Ciacci e sua família foram conhecidos como os meleiros de Montalcino, usando abelhas para polinizar flores específicas para criar sabonetes com pólen de abelha, ou mel de certas abelhas, mantendo o tempo todo as abelhas em suas colmeias. Anos atrás, os dois filhos de Hubert, Dario e Federico, que trabalham com o pai e a mãe coletando mel, convenceram a família a plantar dois pequenos vinhedos – apenas um hectare e meio cada! – Para produzir 2 vinhos: Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino.
60% envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho francês (225 l) e os restantes 40% em barris de carvalho (10/30 hl) e garrafa envelhecida por pelo menos 24 meses.
14% teor alcoólico
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