Quem está por trás
vallisto?
Hugh Ryman
Obteve a seu grau de Viticultura e Enologia em Bordeaux e tornou-se um dos primeiros “flying winemakers”. Produzindo vinho na França, Espanha, Hungria e, claro, na Argentina. Ele tem um paladar muito sensível para conectar produtores em busca de qualidade com o gosto do consumidor. O diretor Ridley Scott baseou seu filme “A Good Year” na experiência de vida de Hugh.
Pancho Lavaque
Obteve seu grau de Viticultura e Enologia na UC Davis. 5ª geração de enólogos em Cafayate. Seu bisavô começou a produzir vinho no Vale do Cafayate em 1870, iniciando um legado que permanece forte até os dias de hoje. Depois de modernizar os vinhos da família Cafayate e levá-los a mais de 25 países, Vallisto Pancho quer desenvolver um dos melhores vinhedos e vinhos do mundo.
Cafayate é uma sub-região dentro do Vale Calchaquí, localizada no sudoeste da província de Salta, norte da Argentina.
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