O T.H. Carignan é produzido com uvas da região do Maule (distritos de Cauquenes e Loncomilla). Os vinhedos plantados em “pé franco”, em solos graníticos, são manejados com mínima intervenção, não são irrigados e têm mais de 50 anos. Vinhedos que são verdadeiros tesouros da viticultura chilena.
Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio (6°C) durante 7 dias e fermentação alcoólica em tanques de aço inox com controle de temparatura (26-28°C). Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês (25% novas). Graduação alcoólica: 14,5%
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