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Undurraga T.H. Maule Carignan 2015

R$189,00 R$129,00

” Este Carignan vem principalmente do vinhedo do Santa Helena, em Loncomilla, de plantas muito velhas em regime de secano. É uma zona de sol, de intenso calor e as vinhas devem estender por metros suas raizes para encontrar água nesse solo granito. Aqui se vê esse calor nas frutas maduras e vermelhas, mas também esse frescor do subsolo na acidez que aqui é firme é tensa. “”

93 Pts Descorchados

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SKU: 12341 Categoria: Tintos
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Descrição

O T.H. Carignan é produzido com uvas da região do Maule (distritos de Cauquenes e Loncomilla). Os vinhedos plantados em “pé franco”, em solos graníticos, são manejados com mínima intervenção, não são irrigados e têm mais de 50 anos. Vinhedos que são verdadeiros tesouros da viticultura chilena.

Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio (6°C) durante 7 dias e fermentação alcoólica em tanques de aço inox com controle de temparatura (26-28°C). Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês (25% novas). Graduação alcoólica: 14,5%

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