A Viña Santa Rita foi fundada em 1880 por Don Domingo Fernández Concha, um proeminente empresário e homem público da época. Dom Domingo introduziu videiras finas francesas nos solos privilegiados do Vale do Maipo e incorporou maquinários especializados, que somados à contratação de enólogos da mesma nacionalidade lhe permitiram produzir vinhos com técnicas e resultados muito superiores aos tradicionalmente obtidos no Chile, mudando o forma de fazer vinhos no nosso país.
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