Desde o ano de 1860 que a Quinta dos Aciprestes é o resultado de uma conglomeração de várias quintas limítrofes. A Quinta original- apelidada Cyprestes – foi fundada no séc. XVIII, por D. José de Seabra, um dos Ministros da Rainha D. Maria I, e, depois, propriedade dos seus sucessores, os Viscondes da Baía.
Nos dias de hoje, a Quinta dos Aciprestes estende-se por mais de 2 quilómetros sobre a margem esquerda do Rio Douro, na zona do Tua. A propriedade sofreu recentemente trabalhos de reconversão das vinhas – 90% das vinhas existentes são plantações recentes e no sistema de vinha ao alto -, o que permitiu a mecanização de uma grande parte da propriedade.
A Quinta dos Aciprestes contorna o Rio Douro com as suas encostas suaves, numa área totalmente replantada com as variedades mais nobres da Região Demarcada do Douro. Situados entre as sub-regiões do Cima-Corgo e Douro Superior, as suas vinhas beneficiam do excelente microclima local, que oferece condições ideais para o amadurecimento das castas nobres, Touriga Nacional e Touriga Franca. Os vinhos produzidos na Quinta dos Aciprestes refletem as características da região ao demonstrarem concentração intensa, um excelente perfil aromático e muito encorpados.
O Quinta dos Aciprestes Reserva é produzido a maioritáriamente partir de Touriga Nacional, loteada com Touriga Franca em menos escala, das parcelas 15, 16, 17 e 18 da Quinta. Este vinho apresenta a Touriga Nacional, considerada a melhor casta do nosso país, no seu estilo mais tradicional: a baixa altitude, numa zona de temperaturas muito elevadas.
12 meses em barricas de carvalho francês
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