A Penfolds produz vinhos notáveis desde 1844 e lidera indiscutivelmente o desenvolvimento do vinho de qualidade australiano na era moderna. A introdução do Penfolds Grange em 1951 mudou para sempre o cenário de vinhos de qualidade australiano. Desde então, uma série de vinhos de destaque, tanto brancos quanto tintos, foram lançados sob o mastro da Penfolds.
Uvas: 98% Shiraz e 2% Cabernet Sauvignon.
Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio; fermentação alcoólica em tanques de aço inox com controle de temperatura.
Amadurecimento: 20 meses em hogsheads (tonéis de 300 L.) novos de carvalho americano.
14,5% grão alcóolico
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