Denominação de Origem: Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Varietal composição: Malbec 50% – Cabernet Sauvignon 30% – 20% Merlot
Colheita: Manual em recipientes de 18 kg. As uvas são colhidas durante as primeiras horas da manhã em 5 períodos diferentes, a fim de se obter um perfil específico de cada um e, assim, conseguir uma mistura final equilibrada.
Vinificação: Seleção manual de castas. As uvas são suavemente desengaçadas e pré-fermentação maceração a frio é efetuada durante 3 dias a temperatura inferior a 10 ° C. A fermentação é feita com leveduras indígenas a temperaturas entre 25 e 26 ° C para preservar aromas finos e elegantes de fruta.
Envelhecimento: 30% para 3 meses em barricas de carvalho francês
Álcool: 13% Vol.
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