Administrada atualmente pela quarta geração da família Médici, a empresa orgulha-se de sua sólida experiência em vinhedos e vinícolas, e dos resultados desta combinação: produção dos melhores vinhos feitos de suas próprias uvas. A base do segredo de sucesso da família é o conceito de criar uma relação estreita entre as vinhas individuais e os vinhos produzidos, e a seleção rigorosa das uvas, mesmo que por vezes isto gere uma safra menor entre 30 a 40% do que a quantidade exigida para cumprir as regras de produção, garante vinhos de uma qualidade inigualável.
O ciclo de produção é finalizado com um processo de vinificação mais hábil, aliado por máquinas de alta tecnologia, e uma filosofia vitícola em completa harmonia com a natureza e o meio ambiente. A resposta do mercado foi imediata, e os vinhos tem ganhado destaque. A crítica positiva nos guias especializados bem como uma série de prêmios conquistados e cobiçados do mercado garantiu aos rótulos da Médici Ermete rotula um lugar entre os melhores vinhos da Itália. O Lambrusco é o primeiro da região entrar na lista de elite dos vinhos mais prestigiados do país.
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