Maison Louis Latour é um dos mais respeitados négociant-éléveurs da Borgonha. Maison Louis Latour é o produtor de alguns dos melhores vinhos da Borgonha.
Todas as uvas das vinhas da família Latour são vinificadas e envelhecidas na atraente cuveteria de Chateau Corton Grancey em Aloxe-Corton. A vinícola foi a primeira cuveteria construída propositadamente na França e continua sendo a mais antiga ainda em funcionamento.
A vila de Lugny está localizada no sul da região de Mâcon. A vila de Lugny, com seus solos calcários e clima quente, produz os vinhos brancos mais cobiçados da região. Maison Louis Latour seleciona as melhores uvas dessa vila que, graças ao seu terroir, foi a única da região plantada com Chardonnay há 30 anos.
Uva(s): Chardonnay; vinhas com idade média de 30 anos.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável e com controle de temperatura; maloláctica total.
Amadurecimento: 8-10 meses sur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável e sob temperatura controlada.
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