Na língua dos Pehuenches, a comunidade nativa que habita a área de Mendoza, Mai significa “Primeiro”. É também o nome escolhido para o primeiro ícone de vinhos, resultado de uma busca contínua por excelência do qual a vinícola e muito orgulhosa.
O Kaiken Mai é envelhecido por 18 meses em barricas francesas novas e depois por mais 24 meses na garrafa, antes do seu lançamento.
Em 2001 Aurelio Montes, produtor de vinhos sênior e sócio fundador da Viña Montes no Chile, visitou Mendoza, na Argentina, e ficou imediatamente impressionado e seduzido por seu povo, pelo terroir, viticultura e enologia, e, animado com a oportunidade de poder não só aprender, mas também contribuir com sua experiência para uma indústria de vinhos aberta à inovação. Ele enxergou o tremendo potencial da região e dos vinhos argentinos no mundo.
Após outras viagens de exploração, a Kaiken foi fundada em 2002.
Como os Caiquenes, gansos selvagens que voam sobre a Patagônia entre a Argentina e o Chile, a Montes decidiu cruzar a Cordilheira dos Andes que divide os dois países. O objetivo era claro: produzir grandes vinhos combinando as condições excepcionais da região de Mendoza com o talento dos profissionais da Argentina e do Chile. Os vinhos apresentam o melhor de ambos os lados dos Andes.
Vinhedos selecionados na região do Valle do Uco – Vistaflores, Gualtallary e Altamira.
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