O vinho é uma paixão que Cesare e Valentina, idealizadores e proprietários da vinícola Judeka, sempre tiveram desde a infância, quando os avós colhiam uvas e produziam vinho em casa. São a primeira geração da empresa, ambos graduados em Ciências Políticas, decidiram em 2007 se tornar empreendedores agrícolas. Em 2013, conseguiram criar a adega e tornar seus produtos conhecidos em todo o mundo.
A vinícola Judeka está localizada no sudeste da Sicília, onde brilha o famoso Val di Noto: reconhecido como Patrimônio Mundial da UNESCO. A cidade fica em uma colina a 608 metros acima do nível do mar.
A posição das vinhas é estratégica: ao sul, há um rio e uma inclinação natural que favorece a ventilação do Mediterrâneo e o vento que também vem das montanhas de Iblei, garante que as videiras não sejam atacadas por pragas e insetos.
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