Herdade do Peso Trinca Bolotas 2016

Passeando livremente nos montados, onde se alimenta preferencialmente de bolotas, o porco alentejano, espécie autóctone portuguesa, é o único sobrevivente dos suínos de pastoreio na Europa. Pela forma como marca a
paisagem e preserva o bosque mediterrânico da região, é património do Alentejo. É também um tesouro gastronómico, desde sempre presente na cozinha local, e um convite ao prazer. Ao associá-lo a este vinho,
combinam à mesa dois símbolos maiores do Alentejo.

44% Alicante Bouschet, 40% Touriga Nacional, 16% Aragonez