O distrito de Saint Joseph, a 48 km de extensão, ao longo da margem ocidental do Ródano, se estende da parte sul de Condrieu, através e ao redor da cidade de Tournon, até o limite norte de Cornas. Compreende cerca de 2.500 acres, plantados cerca de 90% para Syrah e 10% para Marsanne e Roussanne. Guigal trabalha apenas na área sul de Saint Joseph, em locais de encostas intensamente íngremes. Esta área ao redor de Tournon e ao sul de Mauves é o verdadeiro coração e a origem da denominação.
E. Guigal foi fundada em 1946 por Etienne Guigal em Ampuis, uma pequena vila antiga e berço da denominação Côte-Rôtie. Abriga um vinhedo original onde as vinhas e os vinhos são famosos há mais de 2.400 anos. Em 1924, aos 14 anos de idade, o fundador fez 67 colheitas na região de Côte-Rôtie e, no início de sua carreira, participou no desenvolvimento do estabelecimento Vidal-Fleury.
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