O título “Rei do Mosel” cai bem ao irreverente dínamo humano chamado Ernst Loosen, um multi-competente vitivinicultor, comerciante, marketeiro e embaixador (não oficial) do vinho alemão.
Há mais de 30 anos à frente da vinícola de sua família, Ernst já conquistou muitos dos prêmios e reconhecimentos mais importantes do mundo do vinho:
– Embaixador do Vinho Alemão do Ano (Falstaff 2016);
– Uma das 100 Melhores Vinícolas do Ano (Wine & Spirits 2015, 2014, 2013, 2012, 2010, 2009, 2008 e 2007);
– Uma das 5 Melhores Vinícolas Europeias do Ano (Wine Enthusiast 2008);
– Melhor Produtor Alemão dos últimos 25 anos (Wine & Spirits 2007);
– Um dos 10 Melhores Produtores de Vinhos Brancos do Mundo (Decanter 2006);
– Homem do Ano (Decanter 2005);
– Melhor Produtor de Vinhos Brancos do Ano (Wine International 2005);
– Um dos 50 Enólogos Mais Influentes do Mundo (Wine & Spirits 2004);
– Produtor do Ano (Gault Millau 2001).
A vinícola Dr. Loosen pertence à família de Ernst há mais de 200 anos. Quando ele a assumiu, em 1988, logo concluiu que havia um enorme potencial qualitativo inexplorado nos vinhedos da família.
Com vinhedos de idade média em torno de 60 anos, plantados em “pé franco” (sem enxertia sobre raiz americana; o Mosel é uma das poucas regiões da Europa onde vinhas em pé franco são permitidas, pois a phylloxera não sobrevive em seus solos bem drenados) e localizados em alguns dos melhores terroirs da Alemanha, Ernst detinha todas os pré requisitos necessários para produzir vinhos profundos, complexos e de classe mundial.
Para atingir seus objetivos de qualidade, Ernst não poupou esforços. Reduziu dramaticamente a produção de seus vinhedos, adotou elevados critérios de seleção de uvas e substituiu todos os fertilizantes químicos por orgânicos. Também adotou novas práticas na adega, como vinificação mais sutil e mínima intervenção tecnológica, para que seus vinhos passassem a expressar fiel e plenamente suas origens, seu terroir.
“Blue Slate” significa ardósia azul e o nome desse delicioso branco faz referência clara às pedras que compõem os solos dos vinhedos que geram suas uvas. O Blue Slate Dry é produzido com uvas próprias da Dr. Loosen e exalta a personalidade e o estilo mineral dos íngremes vinhedos de ardósia azul das famosas vilas do médio-Mosel, como Bernkastel, Graach e Wehlen.
Uva: Riesling; colheita manual. Vinificação: com leveduras selvagens em grandes tonéis (3 mil l.) neutros de carvalho francês. Sem maloláctica. Amadurecimento: sur-lie (sobre as borras) em grandes tonéis (3 mil l.) neutros de carvalho francês.
Graduação alcoólica: 12,5%
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