Doña Paula é uma vinícola especializada em vinhos premium, de Mendoza, Argentina. Sua história de sucesso começou a ser escrita em 1990, quando deu inicio a um período de investigação sobre os diferentes terroirs argentinos com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade. Em 1997, foi adquirido o primeiro vinhedo aos pés da Cordilheira dos Andes, em Ugarteche, Luján de Cuyo, região mundialmente famosa pela Malbec e seus tintos aromáticos de taninos suaves. Um ano depois, adquiriu a Finca Los Cerezos, em Tupungato, Vale de Uco, região mais alta e fria, perfeita para produzir vinhos perfumados, frescos e elegantes. Já em 2004, o “Estilo Doña Paula” de fruta fresca, concentração e complexidade foi reconhecido pela crítica especializada da Europa e dos Estados Unidos, com a vinícola também sendo eleita como “Marca mais Valiosa do Ano” pela revista Wine & Spirits. Para Doña Paula, o vinho deve ser a fiel expressão do vinhedo que lhe dá origem. Por isso, sua equipe é detalhista e apaixonada pelo cuidado dos vinhedos, respeitando sempre a tipicidade varietal e territorial.
Doña Paula Rose Malbec 2019
R$49,90
Este vinho apresenta uma cor rosa pálido. No nariz apresenta aromas profundos de frutos silvestres e violetas provenientes da colheita precoce. Na boca é um vinho muito fresco devido à sua elevada acidez. Apresenta um final longo, equilibrado e macio.
As uvas são colhidas manualmente nas primeiras duas semanas de fevereiro de forma a manter a frescura marcada pela acidez. As uvas, na sua maioria bagas inteiras, passam por uma prensa pneumática que as “espreme” suavemente para que libertem o sumo ou mosto que vai para os tanques de inox. A fermentação alcoólica começa a baixas temperaturas 15 ° C (59 ° F) e dura entre 15 a 20 dias. O tempo de descanso é de apenas 3 meses.
Fora de estoque
| Peso | 1.200 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 10 × 33 cm |
| PAÍS | Argentina |
| REGIÃO | Mendoza |
| PRODUTOR | Doña Paula |
| SAFRA | 2019 |
| UVA | Malbec |
| BARRICA | Sem passagem por barrica |
| TEOR ALCOÓLICO | 12,3% |
| TIPO | Vinho Rosé |
| CORPO | Leve |
| VOLUME | 750 ml |
| HARMONIZAÇÃO | Culinária Japonesa, Frutos do Mar |
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