Andes Plateau é um projeto do renomado enólogo Felipe Uribe, inspirado pela Cordilheira dos Andes. A combinação especial de um clima mediterrâneo temperado com as características geográficas particulares faz do Chile o local ideal para desenvolver uma viticultura ecológica e obter uma grande variedade de estilos de vinho. Em uma de suas muitas viagens e motivado por sua incansável busca por um vinho perfeito, Uribe iniciou o projeto Andes Plateau, localizado a mais de 700 metros acima do nível do mar, dando origem ao seu primeiro vinho, Andes Plateau 700. A vinícola conta com vinhedos em localizações privilegiadas, como Alcohuaz no Vale de Elqui e Cajón del Maipo no Vale do Maipo. O clima fresco e boa à exposição solar, combinando aos solos graníticos, coluviais, aluviais e montanhosos, permitem que as uvas maturem lentamente, produzindo vinhos vivos, com baixo teor alcoólico e alta acidez, refletindo fielmente a Cordilheira dos Andes.
Cota 500 Andes Plateau Cabernet Sauvignon 2018
R$159,00
Apresenta cor vermelha rubi intensa. No nariz exibe frutas negras maduras como amora e groselha, alcaçuz, notas de baunilha, chocolate meio amargo e especiarias. No paladar é generoso, com taninos concentrados e refinados associados à fruta madura. Este vinho é elegante e complexo. Sem dúvida, uma relação custo x qualidade que deve ser evidenciada.
Produção – Apenas 5.400 garrafas.
Uvas – 95% Cabernet Sauvignon, 3% Syrah e 2% Carignan – Cada tipicidade é cultivada em uma altitude distinta.
Evolução – Passagem de 10 meses em barricas de carvalho + 6 meses em garrafa
Teor Alcoólico – 14%
Fora de estoque
| Peso | 1,200 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 10 × 33 cm |
| PAÍS |
Chile |
| REGIÃO |
Andes |
| PRODUTOR |
Andes Plateau |
| SAFRA |
2019 |
| UVA |
Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah |
| BARRICA |
10 meses, Barricas de Carvalho |
| TEOR ALCOÓLICO |
14% |
| TIPO |
Vinho Tinto |
| CORPO |
médio |
| VOLUME |
750 ml |
| HARMONIZAÇÃO |
Carne Vermelha, Massas |
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