O castelo de Pourcieux permaneceu até o presente na família do Marquês d’Espagnet, muitos dos quais serviram no parlamento da Provença.
Um belo exemplo da arquitetura provençal, em 1993 o château foi registrado no inventário oficial de Monumentos Históricos.
Solo: calcário, cascalho, parte terraced, parte na inclinação.
particularmente apropriado com refeições leves: grelhados, carne branca, terrina de vieiras, sopa de pequenos frutos vermelhos. Escusado será dizer que este é um acompanhamento perfeito para cozinhas provençais e asiáticas.
Syrah, Grenache, and Cinsault.
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