Vinhedos muito antigos selecionados em San Marzano e Sava. O solo é basicamente de “terra vermelha”, com textura fina e subsolo geralmente calcário, com algumas rochas emergentes. O vermelho bem conhecido desses solos se deve à presença de óxidos de ferro O clima se caracteriza pelas altas temperaturas durante todo o ano, muito pouca chuva e ampla faixa térmica entre o dia e a noite, o que tem uma influência positiva sobre a qualidade das uvas. Esta é a região central da denominação de origem controlada “Primitivo di Manduria”.
Para quem não sabe, “sessant’anni”, do italiano, significa sessenta anos. Este tinto é feito com uvas cultivadas em vinhas velhas, com mais de sessenta anos, dentro da denominação Primitivo di Manduria, a mais famosa para o cultivo da uva. Com certeza, uma experiência inesquecível tanto para os fãs da Primitivo quanto para os que ainda não conhecem a uva da moda.
Potencial de envelhecimento: Um vinho que preserva suas características organolépticas por sete anos.
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