A história de uma aliança
A idéia de formar uma parceria entre os Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e a família Catena nasceu em 1999. O entusiasmo inicial rapidamente se tornou um plano concreto para produzir um único vinho que combinasse as culturas francesa e argentina e as duas uvas de assinatura de cada produtor. , Malbec e Cabernet Sauvignon.
As trocas e os trabalhos de seleção começaram em 1999 para produzir a primeira safra da CARO em 2000. O sucesso das primeiras safras resultou na criação de outro vinho em 2003: a AMANCAYA, que, como seu irmão mais velho, baseia-se em um equilíbrio harmonioso entre a identidade argentina e Bordeaux estilo. A Bodegas CARO decidiu então celebrar a variedade de uva pela qual as vinícolas da Argentina são famosas, selecionando um puro Malbec, o ARUMA, começando com a safra de 2010.
- 70 % Malbec
- 30 % Cabernet Sauvignon
O vinho é maturado 12 meses, sendo 50% em barricas de carvalho francês.
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