Assobio Douro 2019

O Esporão acaba de lançar colheita de 2018 do Assobio tinto. Este vinho é proveniente “de vinhas localizadas a uma cota mais elevada, orientadas a norte, que dão origem a vinhos com uma boa acidez, frescura e elegância“, refere o comunicado.

O clima no Douro, em 2018, voltou a ser instável. A maturação aconteceu mais tarde que o habitual, mas a boa acidez das uvas permitiu que, segundo o enólogo da Quinta dos Murças, José Luís Moreira da Silva, “o Assobio tinto 2018 se mantivesse fiel ao seu perfil, um vinho fresco, aromático e elegante”.

Produzido com as castas tintas típicas do Douro – Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca –, o Assobio Tinto é vinificado em cubas de inox com temperatura controlada. Uma pequena parte do lote estagia em barricas usadas de carvalho francês.