Fundada em 1962, por 82 viticultores de visão, a Adega Cooperativa de Guimarães estabeleceu-se em 1963 em Fermentões, com o objetivo de receber, vinificar e comercializar as uvas dos seus cooperadores. Graças às evidentes vantagens que a associação de produtores em cooperativas apresentava, a Adega Cooperativa de Guimarães rapidamente floresceu tendo chegado a agregar 250 viticultores do Concelho de Guimarães. Durante os anos setenta e oitenta, a realidade agrícola da região sofreu profundas alterações, consumando-se em abandono da atividade vitivinícola o que, consequentemente, se refletiu na Adega Cooperativa de Guimarães, em sua representatividade e atividade. Os anos noventa trouxeram de novo o entusiasmo à produção vitivinícola e as direções desta Cooperativa, atentas ao potencial económico da produção de vinho verde e às novas necessidades do viticultor, apostaram em formas avançadas de Cooperativismo.
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Adega Guimarães Vinho Verde 2019
R$79,00
Produzido pela Adega Guimarães, vai lhe surpreender. Além de ser muito bem feito, este possui um ótimo preço. Ao servir o vinho, o aspecto visual revela sutil efervescência que vai desaparecendo à medida que fica em taça. O vinho possui aromas de frutas brancas, como maçã e pera, e de frutas cítricas, como abacaxi e limão, notas que preenchem o paladar acentuando a acidez em boca. Este rótulo vem da fria região de Vinho Verde que, localizada no norte de Portugal, recebe influência direta do Atlântico. Leve e refrescante, indicamos pratos leves como saladas e peixes para harmonizar.
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