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Lasanha tradicional suculenta e deliciosa. Para fazer esta receita você vai usar dois tipos de molhos: Bolonhesa e Bechamel. Ao final deixamos 3 sugestões de vinhos que você pode harmonizar com esse prato!
INGREDIENTES:
Massa seca para lasanha
Queijo muçarela ralado
Queijo parmesão ralado
-Bolonhesa
2 latas de tomate pelado
300g de carne moída de boa qualidade
1 cebola picadinha Alecrim
tomilho e manjericão
2 dentes de alho picadinhos
Azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino
Bechamel
½ xícara de manteiga
½ xícara de farinha de trigo
1 litro de leite integral
Noz-moscada
Sal e pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO:
-Bolonhesa:
Refogue o alho e a cebola em uma panela e coloque a carne moída. Deixe refogar até que a carne fique uniforme (opaca), acrescente o tomate, tomilho e o alecrim. Diminua o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos. Caso o molho esteja seco acrescente um pouco de água quente e cozinhe por mais uns minutinhos. Ao final bote o manjericão e reserve.
-Bechamel:
Derreta a manteiga em uma panela e coloque toda a farinha de trigo de uma vez mexendo bem por 2 minutos. Acrescente o leite e tempere com noz moscada, pimenta e sal. Abaixe o fogo e misture sem parar com um fouet (batedor de arame) por 10 minutos.
-Montagem:
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Separe uma travessa e bote um pouco de molho bolonhesa (só o suficiente para cobrir o fundo da travessa). Coloque uma camada de massa de lasanha, uma de molho branco, uma de queijo muçarela e uma de bolonhesa. Repita essa sequência três vezes e ao final cubra com queijo parmesão. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Depois de meia hora espete a massa da lasanha com um garfo para verificar que a massa está cozida e se necessário deixe no forno por mais alguns minutos até chegar no ponto certo.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column]
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