Esse prato tem cara de restaurante, mas é super simples de ser feito!
INGREDIENTES
Para a massa e camarão
- 400g de macarrão fettuccine seco
- 400g de camarão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de sopa manteiga
Para o molho
- 4 colheres de sopa manteiga sem sal
- 3 dentes de alho picado
- 1 1/2 xícaras creme de leite fresco
- 2 xícaras queijo parmesão ralado na hora
- 1/2 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá noz-moscada
- 1/4 colher de chá pimenta do reino
MODO DE PREPARO
Bote uma panela com água salgada para ferver e junte o fettuccine até que fique al dente (em média 12 minutos) e reserve. Seque os camarões com papel toalha e tempere com sal e pimenta. Pegue uma frigideira grande e derreta 1 colher de manteiga em fogo médio, coloque os camarões de maneira que todos fiquem em contato com a frigideira e frite até ficarem rosados (1 a 2 minutos de cada lado) e transfira para um recipiente. Na mesma frigideira que foi feito os camarões (não limpe a panela) coloque quatro colheres de manteiga em fogo médio e adicione o alho mexendo por 30 segundos, acrescente o creme de leite fresco e até ferver. Junte o queijo parmesão, o sal, a noz-moscada e a pimenta e mexa de 3 a 4 minutos. Acrescente a massa ao molho e misture, bote os camarões e na hora de servir enfeite com salsa. Prático e delicioso!
HARMONIZAÇÃO
