Bordeaux – onde tudo deu certo!
Por Mauricio Szapiro
Sempre que penso em Bordeaux, vem aquela inveja (no bom sentido, claro!) do presente que a região recebeu da N...
07
jul
Clube Fine Insider
31
maio
Portugal em goles
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Para entender (vinho) português, prove uma taça cheia de história.
Por Mauricio Szapiro
Muitos têm uma experiênc...
19
abr
O Vinho e o Sushi
Ao longo do tempo, países que não tinham uma cultura de vinho, foram desenvolvendo sua gastronomia sem a mínima preocupação de harmoniz...
05
abr
Quanto tempo você pode manter uma garrafa aberta
A questão de quanto tempo você pode manter uma garrafa aberta de vinho tinto antes que seja passado o seu auge? Às vezes (raramente) vo...
02
mar
Manchas de vinho – algo que acontece com todos
Manchas de vinho - algo que acontece com todos. Esse é o risco de amar tanto vinho tinto. Algum dia, no meio de um momento especial, um...
02
mar
Condições ideais de armazenamento
Se o vinho é mantido em ambientes muito quentes ou exposto a uma luz solar muito forte, ele se deteriora rapidamente. Se for mantido em...
14
jul
Conheça todos os tamanhos
Você sabia que as garrafas de vinho variam de tamanho?
Há momentos em que uma única garrafa de vinho apenas não é suficiente . Mas po...
11
maio
Ossobuco ao vinho com purê de batata
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INGREDIENTES:
2 ossobucos
Aproximadamente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimen...
15
fev
Namorado em folha de couve e “beurre blanc” ao marsala
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Ingredientes:
Um file de namorado
Duas folhas de couve
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22
dez
Salada Tropical com sardinhas marinadas
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Ingredientes:
Maracuja
Abacate
Tomate
Alface Romana
Manga
Sardinhas
Piment...