Clube Fine Insider

Por Mauricio Szapiro  Sempre que penso em Bordeaux, vem aquela inveja (no bom sentido, claro!) do presente que a região recebeu da Natureza. Bordeaux deriva de “au bord de l’eau...

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Ao longo do tempo, países que não tinham uma cultura de vinho, foram desenvolvendo sua gastronomia sem a mínima preocupação de harmonizar seus pratos. Isso até que era bastante raz...

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A questão de quanto tempo você pode manter uma garrafa aberta de vinho tinto antes que seja passado o seu auge? Às vezes (raramente) você pode não beber uma garrafa cheia e quer gu...

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Manchas de vinho - algo que acontece com todos. Esse é o risco de amar tanto vinho tinto. Algum dia, no meio de um momento especial, um pouquinho de vinho vai derramar e será neces...

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Se o vinho é mantido em ambientes muito quentes ou exposto a uma luz solar muito forte, ele se deteriora rapidamente. Se for mantido em ambientes muito frios, pode congelar, expand...

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Ossobuco ao vinho com purê de batata INGREDIENTES: 2 ossobucos Aproximadamente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta do reino a gosto Folhas de tomilho fresco...

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Namorado em folha de couve e “beurre blanc” ao marsala     Ingredientes: Um file de namorado Duas folhas de couve Meia cebola picada Um copo de vinho branco ...

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  Salada Tropical com sardinhas marinadas Ingredientes: Maracuja Abacate Tomate Alface Romana Manga Sardinhas Pimenta do reino Azeite Vinagre Limão   ...

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