Arquivos Blog - Fine Wines

05 out

Vinho fortificado – veja o que é e os tipos que existem

11/11/2021
By Felipe
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Você sabe o que são os vinhos fortificados? São vinhos que foram adicionados algum tipo de aguardente. No geral, teor alcoólico bem alto que fica entre 15 e 20% e também tem ...

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28 ago

Blog, Curiosidades

Tudo que você precisa saber sobre a uva mais consumida no mundo!

16/11/2021
By Felipe
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A casta Cabernet Sauvignon é a mais produzida e consumida em todo o mundo. Ela vem da região de Bordeaux, na França, como origem de sua história e hoje já ganhou o mundo pela sua v...

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21 ago

Blog, Harmonizações

Vinhos para harmonizar com fondue!

16/11/2021
By Felipe
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A região de origem do fondue não é totalmente definida, mas diz a história que originou na região de Jura/Savoie, na fronteira franco-suíça. A receita mais antiga encontra-se num l...

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12 ago

Blog, Harmonizações, Receitas

Delicioso creme de cogumelos, super fácil e ideal para o inverno!

16/11/2021
By Felipe
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NGREDIENTES 200g de cogumelo paris 200g de shimeji 1 cebola 4 dentes de alho um pedaço de alho-poró 200ml de creme de leite fresco sal e pimenta do reino uma boa pitada de noz-mosc...

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23 jul

Blog, Curiosidades, História

Caparzo Brunello di Montacino e o filme Cartas para Julieta!

16/11/2021
By Felipe
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A vinícola Caparzo foi sede das gravações do filme Cartas para Julieta, estrelada por Vanessa Redgrave, Amanda Seyfried (Mamma Mia) e Gael Garcia Bernal. A história se passa em Ver...

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16 jul

Blog

Espaguete à moda da Toscana!

28/09/2021
By Felipe
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A receita original do espaguete à bolonhesa da Toscana! 500 gr de espaguete 2 lt de água 400 gr de patinho 2 linguiças toscana 12 cenoura picada finamente 1 cebola pequena picad...

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09 jul

Blog

Moqueca do Chefe Nando!

05/10/2021
By Felipe
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A moqueca é um dos pratos mais conhecidos do Brasil, tem diversas variações e modos de preparos. É super saborosa e fácil de ser feita. Em 2013 foi considerado pelo Ministério do T...

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04 jul

Blog

Bodega Kaiken: A fusão do melhor do Chile com o melhor da Argentina!

05/10/2021
By Felipe
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Em 2001 Aurelio Montes, produtor de vinhos sênior e sócio fundador da Viña Montes no Chile, visitou Mendoza, na Argentina, e ficou imediatamente impressionado e seduzido por seu po...

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26 jun

Blog

Deliciosa Paella de Frutos do Mar + harmonização

05/10/2021
By Felipe
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A Paella é um prato famoso e tradicional da culinária espanhola. Os Espanhóis saboreiam em datas marcantes como: casamentos, aniversários, batizados, feriados religiosos e finais ...

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12 jun

Blog

Ávidos Douro – veja a lenda do terroir dos apaixonados

05/10/2021
By Felipe
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Reza a lenda, que nos primórdios da Lusitânia, uma jovem donzela se perdeu de amores por um alto oficial do Império Romano. Não aceitando o romance, a família retirou-a da Lus...

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