Uma receita fácil de fazer, com poucos passos e deliciosa.
Ingredientes
- 1 moranga
- 400 g de camarões grandes limpos e sem cascaS
- al e pimenta a gosto
- Azeite a gosto
- 1/2 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 50 ml de cachaça
- 100 g de creme de leite
- 50 ml de leite de coco
- Cheiro-verde a gosto
- 2 tomates sem casca e sem semente em cubos
- 125 g de requeijão
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 100 g de muçarela
Modo de Preparo
Leve a abóbora ao forno por 20 minutos a 200 ºC, depois corte uma tampa e retire as sementes com uma colher. Reserve. Tempere os camarões com sal e pimenta. Aqueça bem uma frigideira grande e sele os camarões rapidamente em um fio de azeite. Reserve. Em seguida, com mais um fio de azeite refogue a cebola, o alho e adicione a cachaça (cuidado com fogo!). Depois, o creme de leite, o leite de coco, o cheiro-verde, o tomate, orequeijão, o azeite de dendê e espere ferver. Coloque os camarões e, assim que ferver novamente, desligue o fogo. Ajuste o sal e a pimenta. Coloque a mistura de camarões dentro da moranga com o suficiente de molho para que estejam quase cobertos, depois cubra com a muçarela.
Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 20 minutos ou até dourar.
